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临潼区食品药监局检查临潼校区食堂情况

发布日期:2013-04-22浏览量:

2013年4月12日上午,临潼区食品药监局对我校临潼校区一、二、三食堂进行了春季餐饮服务食品安全专项检查。

检查组根据《学校食堂食品卫生安全专项监督检查表》内容标准,逐项检查打分。检查内容主要包括食品安全管理的各项制度、从业人员健康证明、从业人员的培训记录情况、食品原材料采购索证索票和台账记录及库房存储规范情况、原料半成品储存规范情况、操作间的卫生情况、公用餐具的洗消程序规范操作等内容。

检查结束后,检查组相关领导对食堂管理工作给予充分肯定,认为饮食服务中心管理规范,标准到位,符合各项检查要求。希望饮食服务中心继续加强管理,做好春季食品安全工作,同时,密切关注国内近期H7N9禽流感疫情动态,做好防范防疫工作。